Gimhae Juchon · 2F
2층에서 오리를 굽고, 계단 한 층 내려가면 스크린골프 18실. 대리 부를 때까지 건물 밖으로 나갈 일이 없습니다.
Two ways
240도로 달군 무쇠 철판에 올려 자리에서 바로 구워 드립니다. 같은 오리도 소금으로 굽느냐 양념에 재우느냐에 따라 다른 음식이 됩니다. 처음이시면 소금구이, 술자리면 양념. 반반도 됩니다.
Salt
양념을 하지 않고 굵은 소금만. 껍질 쪽을 먼저 내려 기름을 빼고, 살 쪽은 짧게. 오리 자체 맛이 그대로 남습니다.
Sauce
고추장 양념에 하루 재웁니다. 양파·대파·깻잎을 같이 올려 철판에서 볶듯 굽습니다. 마지막에 밥을 볶아 드세요.
Hall
2층 380평을 통으로 씁니다. 인원 못 받아 자리를 나눠 앉거나 다른 가게를 잡을 일이 없습니다. 조용한 자리가 필요하면 구획을 나눠 드립니다.
Visit
경남 김해시 선천남로 156
(풍유동 852) 2층
주촌 코스트코 바로 옆 · 건물 전용 주차 150대 이상
In this building
스크린룸 18실 · GDR 타석 32석. 평일 아침 6시 개장.
목뼈만 고집한 한 냄비. 300석 단체 가능.
철판에서 바로 구워내는 오리. 정성을 담아, 건강을 차리다.
